Rabada foi o primeiro prato que Ana Paula Tomaz, de 50 anos, aprendeu a cozinhar com sua mãe. E esse será o prato que a proprietária do Mamys Gourmet levará ao público da ‘Favela Gastronômica’ no próximo fim de semana, nos dias 20 e 21 de janeiro. Ela, que é nascida e criada no Complexo do Alemão, começou seu negócio de comida há seis anos, mas antes já se aventurava em outras áreas como empreendedora.
Ana Paula tem um motivo especial para sua escolha. “Escolhi esse prato porque meu tio sempre amou comer essa comida e ele que me deu inspiração para nunca desistir. Ele já se foi, Deus tá com ele em um bom lugar”, disse ela.
A empreendedora declarou, ainda, que essa é a sua primeira vez em uma feira. “Estou bastante confiante!”, afirma.
