Diretamente da Bahia para o Complexo do Alemão, Tiago Batista, 33, estará presente na ‘Favela Gastronômica’, no próximo fim de semana, nos dias 20 e 21 de janeiro. Ele cozinha há oito anos e irá levar o prato que conquistou, primeiramente, sua família, para depois conquistar os clientes: o baião de dois. O nome de seu negócio, que iniciou há oito meses, se chama Deguste.
“A paixão pela comida aconteceu em um belo dia que eu resolvi cozinhar um baião de dois para minha família, que virou o prato que o povo mais começou a pedir lá em casa. E nunca mais parei! É o mais vendido do meu estabelecimento”, contou.
Para o baiano, o mais importante é que experimentem sua comida e fiquem satisfeitos com o tempero nordestino, diz. “E eu estou muito feliz com o evento, nosso bairro precisava disso”, afirma.
