Os aromas e sabores das cozinhas das favelas do Rio de Janeiro já têm data para tomar conta da Zona Norte. Estão abertas, a partir desta quarta-feira (5), as inscrições para a terceira edição do Festival Favela Gastronômica, considerado o maior encontro de chefs de favela da cidade. O evento será realizado nos dias 11 e 12 de abril, na Praça de Inhaúma, espaço que vem se consolidando como um importante polo de eventos do subúrbio carioca.
Empreendedores da gastronomia interessados em participar devem se inscrever até o dia 8 de março, por meio do site oficial do festival. Após o período de inscrições, os pratos passarão por um processo de curadoria conduzido por professores de gastronomia e chefs convidados, que selecionarão os participantes desta edição. O resultado final será divulgado no dia 12 de março.
Para 2026, o festival traz novidades e expansão. O número de chefs participantes aumentou e, neste ano, serão 25 empreendedores gastronômicos vindos de diferentes favelas do Rio, ampliando a diversidade de sabores e histórias representadas no evento.
Além de valorizar talentos da gastronomia periférica, o festival também tem impacto direto na economia local. Na edição de 2025, cerca de 19 mil pratos foram vendidos ao longo dos dois dias, demonstrando a força do empreendedorismo nas comunidades.
O público também marcou presença em peso. No ano passado, 33 mil pessoas passaram pela Praça de Inhaúma para experimentar as receitas e acompanhar a programação. Para este ano, a expectativa é superar os números anteriores, tanto em público quanto em vendas. Uma das estratégias para isso será a ampliação da duração do festival, que passa de seis para dez horas de programação por dia.
Realizado pela ONG Voz das Comunidades, o Favela Gastronômica tem se consolidado como um espaço de valorização da cultura, da criatividade e do empreendedorismo das favelas. A produção é assinada pela Silva Produções e Eventos, responsável por levar iniciativas culturais e de entretenimento para a Zona Norte do Rio.
Mais do que um festival de comida, o Favela Gastronômica se tornou um palco para histórias de superação, talento e inovação que nascem dentro das comunidades, mostrando que a favela também é referência quando o assunto é gastronomia.
