O aroma de baião de dois, feijoada e moqueca continuam a embalar os dias e noites no Parque União — mas, agora, sem interferências indesejadas. No coração do principal polo gastronômico do Complexo da Maré, na Zona Norte carioca, a Águas do Rio implantou cerca de 90 metros de nova rede de esgoto, substituindo a antiga tubulação que, sobrecarregada com o crescimento dos comércios e residências, frequentemente causava entupimentos e extravasamentos.
A obra é parte de um pedido antigo de comerciantes e moradores, que conviviam há anos com alagamentos e transtornos constantes.
“Trabalho aqui há cinco anos, e sempre que chovia as ruas ficavam alagadas. A água invadia os arredores aqui da praça, e a gente precisava de um escoamento melhor. Chover e não alagar mais era um sonho. Sinceramente, eu não acreditava que essa obra um dia fosse chegar aqui. Estou muito feliz!”, comemora Marco Salles, gerente do Bar e Choperia Esperança, que faz parte do roteiro de turistas e moradores.
Com a nova estrutura, o sabor e o cheiro da culinária nordestina e de outras regiões podem se espalhar pelo ar sem serem ofuscados pelo incômodo do esgoto. Agora, os estabelecimentos voltam a receber seus clientes com mais conforto e segurança, impulsionando o comércio e a vida cultural da Maré.
“Antes, quando chovia, a rua virava um rio, parecia até a Baía de Guanabara. As mesas da frente ficavam inutilizadas, cadeira boiando, ninguém conseguia sentar. Nublou, alagou. Isso sempre aconteceu. Mas agora tá diferente, tá top. A obra só trará benefícios pra comunidade e pro nosso comércio”, reforça Marcos Aldis Pereira, gerente do restaurante Saca Rolha, um dos mais tradicionais da praça.
A região, reconhecida por lei municipal como Polo Gastronômico e Cultural do Rio, volta a se firmar como espaço de encontros e sabores, onde cada prato carrega histórias, raízes e resistências.
“A obra foi pensada respeitando a dinâmica do polo, atendendo a pedidos de comerciantes e moradores que sofriam com extravasamentos constantes. Realizamos intervenções rápidas e eficazes, para não impactar o funcionamento dos restaurantes. Essa substituição da rede antiga por uma estrutura moderna vai reduzir os riscos de entupimentos e vazamentos”, explica Patrick Rodrigues, supervisor da Águas do Rio responsável pela intervenção.
Um problema que começa na pia
Além da antiga estrutura, outro fator agravava a situação: o descarte incorreto de óleo de cozinha. Muitas pessoas despejavam o resíduo diretamente na pia, causando obstruções sérias na rede. Com a nova tubulação, exclusiva para os comerciantes do polo, o escoamento será mais eficiente e seguro.
Para combater esse tipo de problema de forma mais ampla, a Águas do Rio criou o programa De Olho no Óleo, que incentiva o descarte responsável do resíduo e promove ações de educação ambiental. A proposta é simples e eficaz: após o uso, o óleo deve ser armazenado em garrafas PET e entregue em um ponto de coleta.
O descarte irregular de óleo é uma das principais causas de entupimentos — provocando vazamentos, mau cheiro e até infestações. Em maio deste ano, por exemplo, uma pedra de gordura com quase 60 quilos foi retirada de uma tubulação no Méier, Zona Norte do Rio.
Para saber onde entregar o resíduo corretamente, basta acessar o site da Águas do Rio (https://aguasdorio.com.br/responsabilidade-social/) e conferir os pontos de coleta do programa De Olho no Óleo. Um deles fica em Inhaúma, na sede do Centro de Orientação e Reabilitação Beneficente de Inhaúma (Corbi) – Rua Guarapuava, 98.
