Quando a temperatura cai, a primeira coisa que o carioca pensa é em comer um caldo para aquecer e aliviar a friaca. Quem mora no Vidigal encontra pratos quentinhos no Karioca’s Bar, que, além de oferecer bebidas e petiscos, o estabelecimento também vende caldos.
Os pratos são diversificados e tem para todos os gostos. Sopa de ervilha, bobó de camarão, angu à baiana, mocotó, caldo de pinto, caldo verde e de abóbora fazem parte do cardápio. Já os preços variam de 7 a 12 reais, de acordo com o tamanho. Localizado na Rua Doutor Olinto Magalhães, número 73, o Karioca’s Bar funciona todos os dias, a partir das 11h.
A dona do Karioca’s Bar e responsável por preparar os caldos é Jaqueline Santos, de 49 anos. No carnaval de 2022 ela decidiu vender caldos e percebeu que a ideia fluiu. Desde então, a empreendedora investe neste ramo apostando nas receitas passadas por gerações. O segredo? Amor e alho! “Alho, bastante alho. Não faço nada demais, só amor pelo que faço”, diz.
