A potência da favela também se expressa no prato. Nos dias 11 e 12 de abril, a Zona Norte do Rio de Janeiro recebe a 3ª edição do Festival Favela Gastronômica, que transforma a Praça de Inhaúma em um grande encontro de sabores, cultura e identidade. Com entrada gratuita e funcionamento das 11h às 21h, o evento reafirma o protagonismo das favelas ao valorizar a culinária afetiva e criativa que nasce nos territórios periféricos.
Realizado pelo Voz das Comunidades, o festival chega consolidado no calendário cultural da cidade, após reunir cerca de 33 mil pessoas em sua última edição em 2025. Mais do que números, o evento representa uma oportunidade concreta de geração de renda e visibilidade para empreendedores locais, colocando a favela no centro da narrativa, não como estigma, mas como potência.
Ao todo, 25 chefs, vindos de 10 favelas do Rio, irão apresentar pratos que traduzem histórias, memórias e vivências. A culinária apresentada vai do tradicional ao contemporâneo, sempre com a marca da criatividade e da resistência. Entre as opções, o público encontrará clássicos como baião de dois, frango defumado e rabada com agrião, além de releituras e tendências que ganharam as redes sociais, como a famosa torta com pudim, pastel e pipoca gourmet. Os preços populares, entre R$ 15 e R$ 25, reforçam o caráter democrático do evento.
E cada prato servido conta uma história, seja de uma receita passada de geração em geração, seja uma reinvenção necessária diante das dificuldades do dia a dia. A comida afetiva, que carrega lembranças de família, de infância e de comunidade, é um dos pilares do festival. E nesse contexto, a gastronomia se torna também ferramenta de transformação social.
Para além dos sabores, o evento Favela Gastronômica também aposta na música como elemento essencial da experiência. A programação inclui shows de nomes conhecidos do samba e do pagode, como Marquinhos Sensação e Leandro Sapucahy, além da participação da bateria da Imperatriz Leopoldinense, levando ainda mais identidade e ritmo ao evento.
Outro destaque é a tradicional Cozinha Show, espaço que aproxima o público dos chefs e das técnicas culinárias. Nesta edição, nomes como Katia Barbosa, criadora do icônico bolinho de feijoada, e Allan Mamede, finalista do reality “Chef de Alto Nível”, da TV Globo, participam de demonstrações ao vivo, compartilhando conhecimentos e valorizando a troca entre diferentes trajetórias na gastronomia.
Idealizador do projeto, Rene Silva destaca o impacto social da iniciativa e a importância de mudar a forma como as favelas são vistas. “Estamos chegando na terceira edição do Favela Gastronômica com muito orgulho de mostrar a força e a potência das favelas. Muita gente reconhece apenas pela ótica da violência, mas o meu objetivo é fazer com que a gastronomia e a cultura das favelas tenham essa visibilidade, porque fortalece a economia local e quebra preconceitos”, afirma.
Rene reafirma que o propósito central do evento é ressignificar narrativas e abrir caminhos para que talentos das periferias sejam reconhecidos. Em um cenário onde a favela costuma ser retratada de forma limitada, iniciativas como o Favela Gastronômica mostram que há muito mais a ser contado e saboreado.
Com uma programação diversa e acessível, o evento se consolida como um espaço de celebração da cultura popular, onde a favela é protagonista em todas as dimensões, na cozinha, no palco e na construção de novas possibilidades.
